Pannenbier is een gebruik in de bouw. Wanneer het hoogste punt van een gebouw is bereikt en de dakpannen gelegd kunnen worden, wordt bier geschonken, dat door de opdrachtgever beschikbaar wordt gesteld. Soms wordt er ook wel pannenbier geschonken bij de bouw van andere zaken.
Maar als opdrachtgever kan je er beter voor zorgen dat er niet te veel pannenbier wordt geschonken. Anders krijg je een brug zoals deze bij Zoetermeer.
Hier is duidelijk te veel pannenbier geschonken.
Overigens op de site ‘Bierista‘ las ik nog het volgende over pannenbier.
“Als de bouwvakkers het hoogste punt van het te bouwen pand hebben bereikt dan wordt de vlag dus uitgestoken op het hoogste punt. De opdrachtgever komt dan naar traditie met bier naar de bouwplaats om dit moment te vieren met de bouwvakkers. Zodra zij gezamenlijk bier hebben gedronken wordt de vlag vrijwel direct van het punt weggehaald. Maar dat is niet altijd het geval. Blijft de vlag hangen? Dan is de opdrachtgever in gebreke gebleven. Hoe langer de vlag hangt hoe gieriger de opdrachtgever dan eigenlijk is geweest. Komt de opdrachtgever helemaal niet met bier dan kun je zelfs een bezem zien hangen.”
Nooit geweten. Toch eens kijken of ik ergens bij nieuwbouw een bezem zien hangen.